Más de tres mil profesionales de la cocina se darán, a partir de mañana, durante cuatro días en el Kursaal en uno de los eventos más especializado para el sector y con actividades dirigidas al público.
Según su director, el crítico Rafael García Santos, esta octava edición del congreso Lo Mejor de la Gastronomía, será «la mejor de su historia».
Entre los actos más destacados estarán la entrega del premio al gourmet del año, por su reconocida afición a la buena mesa, al cantante Joan manuel Serrat. Asimismo el premio el premio de cocinero del año, ha recaido en Bittor Arginzoniz, que regenta el restaurante Etxebarri de Atxondo, cerca de Durango.
Cocineros de toda Europa, Estados Unidos, Japón y Brasil presentarán sus ponencias en el congreso del Kursaal, donde habrá también ciclos específicos sobre los pinchos y el chocolate.
Más de cien stands se han habilitado para Feria abierta al público y en la que espera más de 50.000 visitantes. |
