 Los restaurantes Kokotxa y Kursaal de San Sebastián pasan a formar parte de la élite guipuzcoana que cuenta con estrellas de la más famosa guía gastronómica. Si en la edición de 2007, Michelín distinguía, al Arzak, Berasategui, Akelarre, con tres estrellas cada uno; a Zuberoa y Mugaritz, ambos con dos; y a Fagollaga, Alameda y Miramón, los tres con una, en el 2008 se verá ampliada con estas dos nuevas incorporaciones.
Daniel López, del Kokotxa, que junto a su mujer Estela Velasco abrieron su restaurante hace cinco años en la Parte Vieja donostiarra, se mostraba féliz por el acontecimiento. |
