La Preparación
Saltear el bacalao, previamente desalado y desmigado, con
la cebolla cortada muy menuda.
Cuando esté hecho, añadir las gambas muy picadas
y la pimienta blanca y dejar que se acaben de hacer. Mezclar
con la pasta Choux y abundante perejil picado. Salar al gusto
y dejar enfriar. Hacer los buñuelos y freír.
