Albóndigas
Becada
asada y en salsa
Carne
a la Menestra
Callos
a la vizcaina
Cerdo
con tomate
Chuletas
en Papillote
Cochinillo
asado
Codillo
con berza
Cordero
al Chilindrón
Cordero
al Chilindrón de la Yaya
Cordero
en cazuela
Codillo
al huevo
Codornices
con manzanas
Codornices
en salsa
Conejo
con Pimientos (piperrada)
Conejo
a la sidra
Costilla
de cerdo al tomillo
Estofado
de cordero
Falda
de Ternera rellena
Fritada
Gallina
en Pepitoria
Hamburgesas
especiales
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Lengua
Liebre
con setas
Lomo
relleno
Magret
con salsa de Oporto
Milhojas
de Solomillo
Pechugas
al Campang
Pechugas
rellenas
Perdices
estofadas
Perdices
al cava
Pollo
al Pastor
Pollo
con gambas
Rabo
de Buey al vino tinto
Redondo
al oporto con champiñones
Redondo
de Vaca o Buey
Ropa
Vieja
Rollo
de ternera
Ragout
de ternera
San
jacobo de cerdo
San
jacabos de calabacin
Solomillo
de cerdo con leche
Solomillo
a la Juliana
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