Ingredientes
1 codillo cócido 1/2 berza
4 patatas
Sal
Aceite de oliva
Agua
Perejil picado
Preparación Lirnpia la berza y pícala. Pela las patatas En
una cazuela con 1,5 l. agua hirviendo Sal y un chorro de aceite,
cuece la berza y las patalas peladas y enteras dejándolas
a fúego suave durante 30 minutos.Saca bien toda la
carne del codillo en trozos no muy pequeños, retirando
la piel y las partes más grasas y añádelos
a la carzuela dejando cocer15 minutos más a fuego lento.
Por ultimo, coloca todo bien escurrido en una fuenle de servir
y aliñalo con un buen chorro de aceite de oliva por
encima, Espolvorea con perejil picado.
