Ingredientes
Un pequeño solomillo .
Sal y pimienta.
Preparación
Ponerlo a dorar en cazuela de barro, con agua muy caliente,
girándolo para que se dore por todos los lados. Agregarle
leche casi hasta hervirlo y dejar que se vaya haciendo y que
se evapore toda la leche y se quede una crema rubita. Sacar,
hacer rueditas y servir acompañado con puré de patatas.
