Ingredientes
8 filetes de cerdo finos
8 rodajas de piña finas
Huevo batido
Harina
Pan rallado
Sal
Aceite
Guarnicion:
2 manzanas
1 nuez de mantequilla
Preparación
Sala los filetes y prepara los San Jacobos introduciendo 2
rodajas de piña entre 2 filetes de cerdo. Después
empáñalos con harina, huevo y pan rallado y
fríelos en uha sartén con aceite.
Sirve los San Jacobos en una fuente acompañados de
trozós de manzana fntos en mantequilla.
