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SAN JACOBOS DE CALABACIN


Ingredientes

7 tajadas de solomillo de 2 a 3 cm. de espesor.
Sal y pimienta.
300 grs. de champiñones.
1 bote de nata.
Un poco de cebolla.
1/4 de vaso (de los de vino ) de coñac.
7 tajadas de tocino fresco o ahumado muy finas.

Preparación
Corta las remolachas y las patatas ya peladas en rodajas Dispónlas alrededor de un plato ahernanco la remolacha y Iapa~ En el centro del plato coloca las ~ainas cOaC es Decora la ensalada con los langostinos cocidos pelados y las anchoas. Por ultimo aliña con aceite, vinagre y sal y sirve

 

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