Ingredientes 7 tajadas de solomillo de 2 a 3 cm. de espesor.
Sal y pimienta.
300 grs. de champiñones.
1 bote de nata.
Un poco de cebolla.
1/4 de vaso (de los de vino ) de coñac.
7 tajadas de tocino fresco o ahumado muy finas. Preparación Corta las remolachas y las patatas ya peladas en rodajas
Dispónlas alrededor de un plato ahernanco la remolacha
y Iapa~ En el centro del plato coloca las ~ainas cOaC es Decora
la ensalada con los langostinos cocidos pelados y las anchoas.
Por ultimo aliña con aceite, vinagre y sal y sirve