Ingredientes 700 grs. de coliflor
200 grs. de patatas
1 codilto cocido
2 cebolletas
3 dientes de ajo
Aceite y sal
Agua
La Preparación Limpia y corta la coliflor
en ramitos y ponlos a cocer con la patata pelada y troceada,
en una cazuela con agua hirviendo, sal y un chorro de aceite,
durante 20 minutos. Transcurrido este tiempo, trocea la carne
del codillo y añádeselo a la coliflor. Déjalo
hacer unos 5 minutos a fuego muy suave.
En una sartén con aceite, pocha la cebolteta en juliana
y los dientes de ajo en láminas.
Coloca en una fuente la coliflor con las patalas y el codillo,
echa el refrito por encima y sirve.
