Ingredientes 1 col lombarda
3 patatas cocidas
1/2 Kg. de costilla de cerdo cocida
1 morcilla cocida
4 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite de oliva
Agua y sal
La Preparación Trocea la col, retirando
et tronco, y cuécela enagua con sal y un chorro de
aceite. dejala cocer durante 20 minutos dora los
ajos pelados y picados.Agrega la col y rehógala.
Añade la costilla cocida la patata pelada y cortada
en lonchas gruesas y la morcilla. Echa un chorro de aceite
crudo por encima y hornea a 180º-190º durante 5
minutos. Espolvorea con perejil picado y sirve.
