Ingredientes 200 gr. de arroz integral
Agua
Sal
1 naranja
500 gr. de piña fresca
1 limón en zumo
1/2 vaso de nata líquida
1 cucharadita de pimentón dulce
Preparación Lava el arroz y escúrrelo.Pon
e! agua a hervir con sal y añade el arroz dejandolo
cocer a fuego suave durante unos 45 minutos. Una vez cocido,
escurre y dejalo enfriar. Pela la naranja y deja los gajos
lirnpios.Pela la piña quitaIe el corazón y córtala
en rodajas iguales. Mezcla la naran¡a con el arroz y
después rocía todo con zurno de limón
Coloca la piña en una fuente junto con mezcla del arroz.
Bate la nata con el pimentón y aliña con esta
mezcla la ensalada.
Puedes servir esta ensalada sobre unas hojas de lechuga.
