Ingredientes
Cogollos de Tudela
Txangurro
Gambas y cigalitas
Mahonesa
1/2 cebolla
Gotas de tabasco.
La Preparación
Se pican los cogollos y la 1/2 cebolla. Se desmenuza el txangurro,
se pican las gambas y cigalitas previamente cocidas, mezclamos
todos los ingredientes con mahonesa y vertemos las gotas de
tabasco. Se sirve en tartaleta de hojaldre.