Ingredientes Cocochas de bacalao.
Harina.
Huevo.
Sal.
Aceite de oliva.
Verdura al horno. La Preparación Salar y enharinar las cocochas, pasarlas por huevo batido
y freír en abundante aceite caliente pero sin hacerlas mucho.
Colocar sobre un papel absorbente para que suelten la grasa,
aliñar con zumo de limón y acompañar con verduras asadas en
el horno.
