Ingredientes ( para 6 personas )
1 caja de 16 placas de lasaña.
150 gr. Picadillo de ternera.
2 cacillos de tomate hecho.
1 diente de ajo - un poco de perejil picado.
2 ó 3 cucharadas de agua.
Un poco de aceite.
Una nuez de mantequilla.
Sal.
50 gr. de queso gruyère rallado.
Preparació Bechamel:
30gr. de mantequilla.
40 gr. De harina.
1/2 l. De leche.
En un cazo, poner el picadillo y rehogar un poco, añadiendo
el tomate, el ajo picadito, el perejil y el agua, y que hierva
un poco. Cocer las placas de lasaña en abundante agua con
sal y un chorrito de aceite, uno 15 a 20 min.
Sacar y pasar por agua fría, escurrirlas y secarlas sobre
un trapo. Untar una tartera con mantequilla y poner una capa
de 4 placas de lasaña y encima una capita de la mezcla de
picadillo, echando un poco de queso rallado, otra capa de
4 placas de lasaña y hecharle bechamel, otra capa de 4 placas
, picadillo y queso rallado, encima otra capa de 4 placas
de lasaña para terminar con la bechamel. Encima se le hecha
un poco de mantequilla y queso rallado, se mete al horno a
gratinar un poco.
Si se ha hecho temprano y se ha quedado duro, se le hecha
un poco de leche por los bordes se menea un poco y se calienta
de nuevo al horno.
