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PANCHINETA


Ingredientes

Hojaldre.
Merengue.
Almendra picada.
Azucar Glass.
Crema Pastelera.

La Preparación
Del hojaldre se recorta un disco del tamaño que se quiera, de un espesor de medio cm. Se baña por encima con merengue , se cubre con almendra picada ( no molida) y antes de meter al horno se espolvorea con azúcar glass.

Después de preparar y antes de hornear, tiene que reposar al menos 20 minutos.
El horno a temperatura media.
Cuando esté cocido se saca, se deja enfriar un rato, se parte por la mitad y se rellena de crema.
La chapa del horno se moja con agua fría.

 

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