Ingredientes
Panchitos
6 dientes de ajo.
3 cucharadas rasas de pan rallado.
1 cucharadilla de pimentón.
1 cucharada rasa de perejil picado.
1 pellizco de pimienta.
3 cucharadas de aceite.
1 vaso de vino blanco.
Agua. La Preparación
Se pican 6 dientes de ajo y se mezclan con 3 cucharadas rasas
de pan rallado, 1 una cucharada rasa de perejil picado y un
pellizco de pimienta, dejándolos en un plato. Se calienta
una tartera con 3 cucharadas de aceite y se colocan los panchitos
limpios, agregándoles por encima la meccla preparada.
Se rocían con 5 cucharadas de aceite y se mete al horno.
A los 5 minutos se vierten un vaso de vino blanco y otro de
agua y se vuelve a meter la tartera al horno otros 5 minutos,
sirviendo a continuación.
