Ingredientes ( para 4 personas )
300 grs. de pasta
24 langostinos
50 grs. de piñones
1/2 copa de brandy
salsa de tomate
perejil picado
oregano
agua
Sal
Aceite
Preparación
Cuece la pasta en agua con sal al dente. Una vez cocida, escurre
y resérveIa En una sartén con un poco de
aceite saltea los piñones y luego añade los
langostinos pelados y sazonados. Rehógalo
todo junto durante unos minutos, agrega el brandy y flambea.
Cuando se apague, añade el orégano, la pasta
y mezclalo todo bien. Por ultimo, incorpora la salsa de tomate
y el perejil picado. Rehoga y sirve
