Ingredientes( 4 personas )
300 gr. de pasta.
200 gr. de gambas.
300 gr. de setas (de temporada o de' cultivo)
2 dientes de ajo.
1/2 guindilla.
Aceite
Perejil picado.
Sal.
Agua.
Preparación
Cuece la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite, escurre
y' resérvala. En una sartén con aceite pon la
media guindilla seca junto con el ajo en láminas (si
quieres puedes rehogar antes las cabezas de las gambas para
dar más sabor al aceite y después retirarías)
Cuando el ajo empiece a tomar color agrega las setas limpias
y en láminas y las gambas peladas. Rehoga durante unos
minutos e incorpora la pasta cocida. Mezcla bien y espolvorea
con perejil picado. Listo para servir.
