Ingredientes(4 personas)
500 gr. de ravioli (rellenos de carne)
100 gr. de carne picada
Perejil picado
150 gr. de pimientos morrones asados y pelados
1 vaso de nata líquida
Aceite y Agua
Sal
Preparación Cuece los ravioli en agua hirviendo
con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos
y reserva.
Pocha los pimientos troceados en una cazuela con aceite, añade
la nata y deja reducir durante 10 minutos. Pon a punto de
sal, pásalo por la batidora y a continuación
por un chino. En otra cazuela saltea la carne picada añade
la salsa de pimientos y tos raviolí cocidos. Déjalo
hacer a fuego lento dúrante 5 minutos, Si la salsa
te queda muy espesa, puedes aligerarla con un chorro de nata
líquida. Espolvorea con perejil picado y sirve.
