Ingredientes 250 gr. de harina.
250 gr. de nueces picadas.
1 dl. de miel.
100 gr. de mantequilla.
150 gr. de azucar morena.
La Preparación Enciende el horno a 190º,
calor moderado. Mezcla la harina con las nueces. En la cazuela
caliente derrite la miel con la mantequilla y el azúcar.
Lleva a ebullición removiendo constantemente y después
aparta del fuego e incorpora el conjunto de harina y nueces.
Con la ayuda de una cucharita forma bolitas de masa sobre
la placa del horno y entra al calor 5 minutos.
Deja enfriar 3 minutos y cuando estén las pastas todavía
calientes, extiéndelas sobre un cilindro para que adopten
la forma de una teja. Te saldrán alrededor de 4 docenas
de tejas, suficientes para complacer a los más golosos.
Recuerda Si las pastas endurecen antes de que tengan la forma de
la teja, las devolverás al horno durante un minuto.
Tendrás una nueva oportunidad de reformarlas.
